Студенты получили рабочие профессии
С октября по декабрь 50 студентов обучались рабочим профессиям в рамках проекта "Академия Сервиса" Иркутского государственного университета по двум направлениям: официант и бармен. Иркутский государственный университет стал образовательной базой не только для своих студентов, но и представителей других вузов и колледжей, которые входят в состав студенческих отрядов.
Студенты получили не только теоретическое образование, но и знания в сервировки стола и взаимодействию с гостями, подробное изучение методик «Вау-сервис», имиджмейкинг и конфликтология, также студенты в рамках практических занятий посетили рестораны наших партнёров «Байкальская виза» и «Истлэнд», где смогли отработать свои навыки и ознакомиться с реальным рабочим пространством.
Официанты прошли обучение под руководством факультета ФБКИ. Особенностью программы является не только теоретические знания в сервировки стола и взаимодействию с гостей, но и подробное изучение методик «Вау-сервис», имиджмейкинг и конфликтология, также студенты в рамках практических занятий посещают рестораны наших партнёров «Байкальская виза» и «Истлэнд», где могут потренировать свои навыки и ознакомиться с реальным рабочим пространством.
Бармены прошли обучение на базе компании «Элит Трейд» в помещении «Барная тема», где изучили методы приготовления кофе, коктейлей и фирменного чая, открыли для себя новые особенности барной культуры и индивидуальный подход к работе данного профиля. Использование в барной и кофейной индустрии в Иркутской области, также приготовление домашних сиропов и кордиалов, плюсы и минусы, сравнение с сиропами фабричного производства.
И вчера в стенах главного корпуса ИГУ состоялось торжественное вручение дипломов студентам. Поздравил студентов с этим событием Проректор по молодежной политике и воспитательной деятельности, начальник управления социальной и внеучебной работы Иркутского государсвенного университета Александр Евгеньевич Манзула.
Мы также поздравляем ребят с успешным прохождением обучения и с нетерпением будет ждать в третьем трудовом семестре!
Финансирование данного проекта было существенно за счёт средств гранта от Российских студенческих отрядов.